Ame

Cozinhar é uma arte? Pode até ser, mas é arte e não dom. Assim, qualquer pessoa pode cozinhar bem, desde que se empenhe.
Mais que o conhecimento de requintadas técnicas e condimentos especiais, se faz necessário amor. Por isso AME.
Eleja uma MUSA e a AME, ame do fundo de sua alma, mesmo que seja só por uns momentos. Faça a comida pensando na satisfação dela, que deverá ser a sua também.
Verá como isso impressiona e até encanta.
Aproveite!
De minha parte, necessito ter uma MUSA ao meu lado, na cozinha, me trazendo inspiração e mantendo minha taça de vinho cheia.

sexta-feira, 20 de maio de 2016

Peito de Frango com legumes refogados no shoyu - Principal


1 peito de frango – se comprar o filé dará menos trabalho
¼ de repolho
1 cenoura grande
100 ml de shoyu
1 punhado de coentro
azeite
Sal
Pimenta do reino

Preparo:

Limpo o peito de frango e corto em cubos de 3 cm de largura – um dedo e meio. Tempero com pimenta e sal – pouco sal, pois vai levar shoyu.
Pico o repolho e passo a cenoura, descascada, no ralo grosso. Reservo os dois juntos.
Pico o coentro grosseiramente.
Numa frigideira ou panela grande – usei uma wok – coloco azeite até completar o fundo e levo ao fogo.
Coloco os cubos de frango e refogo, deixando na panela até que esteja ligeiramente dourado. Acrescento o repolho e a cenoura e deixo refogar.
Quando os vegetais estão ficando macios – especialmente o repolho – coloco o shoyu e refogo por mais 5 minutos. Coloco o coentro picado por cima e misturo tudo.

Retiro do fogo e sirvo com arroz. – Pode ser com uma massa ou batatas.
Postado por às

Um comentário:

  1. PORTUGUESITO28 de julho de 2016 às 16:04

    VERDADES DO PUTUGAL......................

    =================================================================
    ***VERY IMPORTANT ALERT TO GLOBAL AUDIENCES***

    PORTUGAL IS THE BIGGEST, RACIST, ANTI-SPANISH COUNTRY ON THE PLANET! THEY ARE THE BIGGEST ANTI PRETOS AS WELL! THEY ARE ANTI-ANGOLAN, ANTI-MOZAMBIQUE, AND JUST PLAIN RACISTS TO ALL BLACKS, AND ANTI-BRAZILIAN TOO!! DONT LET THEM INTO YOUR COUNTRIES!

    I HEREBY ALERT ALL PEOPLE ON EARTH TO NOT BUY FROM PUTUGAL, DO NOT SPEND YOUR HARD, EARNED MONEY GOING THERE AND BOYCOTT ALL PORTUGEE STORES IN YOUR AREA!

    THESE XENOPHOBIC RACISTS HAVE TO LEARN AND THE BEST WAY IS TO BLOCK THEM ECONOMICALLY!

    BE CAREFUL FRIENDS:
    http://portugalisaracistcountry.blogspot.ca/

    ==========================================================

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