Brigadeiro no Micro-ondas – Sobremesa ou Lanche

1/2 lata de leite condensado

2 colheres de sopa de chocolate em pó – Na falta, uso achocolatado em pó.

1/2 colher de sopa de manteiga

Um pouco de margarina

Açúcar Cristal ou Chocolate granulado – pode ser colorido, preto ou prateado, ao gosto de sua Musa.

Forminhas de papel

Preparo:

Misturo tudo, menos a margarina, em uma tigela – de louça ou vidro, nunca de metal – que caiba no micro-ondas, funda o bastante para que a mistura só ocupe, no máximo, a metade de sua altura – No preparo a mistura vai subir e não deve esborrar.

Levo ao micro-ondas em potência máxima por um minuto. Retiro e mexo. – Faço ainda quente, com cuidado para não queimar a mão. Se esfriar perde a consistência.

Volto ao micro-ondas por mais um minuto. Retiro e mexo.

Volto ao micro-ondas por mais um minuto. Retiro e mexo. – No total serão 5 minutos.

Ao final, o brigadeiro parecerá uma mistura de bolo quase assada. Mexo mais uma vez e obtenho uma massa lisa e grossa.

Deixo o brigadeiro esfriar em temperatura ambiente.

Passo margarina na mão, - para o chocolate não grudar – retiro uma porção de brigadeiro com uma colher de chá cheia e enrolo na palma da mão, fazendo bolinhas.

Passo as bolinhas no açúcar cristal ou no granulado e coloco em uma forminha de papel.

Se quiser servir como brigadeirão, quando sai do micro-ondas pela última vez, passo a mistura da tigela para taças de consome – aquelas xícaras com 2 asas – ou para formas de louça – chamadas de ramequim (a pronúncia é “ramecã”). – e levo à geladeira por 1 hora. Coloco o granulado por cima ou substituo por chantilly, de acordo com o gosto dela.