Ame

Cozinhar é uma arte? Pode até ser, mas é arte e não dom. Assim, qualquer pessoa pode cozinhar bem, desde que se empenhe.
Mais que o conhecimento de requintadas técnicas e condimentos especiais, se faz necessário amor. Por isso AME.
Eleja uma MUSA e a AME, ame do fundo de sua alma, mesmo que seja só por uns momentos. Faça a comida pensando na satisfação dela, que deverá ser a sua também.
Verá como isso impressiona e até encanta.
Aproveite!
De minha parte, necessito ter uma MUSA ao meu lado, na cozinha, me trazendo inspiração e mantendo minha taça de vinho cheia.

sábado, 6 de junho de 2015

Torrada de bolo de rolo com sorvete – Sobremesa



1 unidade de bolo de rolo tradicional – com recheio de goiabada.
Sorvete - o sabor de preferência da musa, mas gosto de usar cajá pela combinação de doce e azedo.
Uma barra de chocolate ao leite
1 limão
sal grosso

Preparo:
Corto o bolo de rolo em fatias e levo ao forno pré aquecido por 3 minutos.
Derreto o chocolate ao leite no micro-ondas em potência máxima por 1 minuto.
Ralo a casca do limão em ralo fino e misturo com o sal grosso moído.
Monto o prato com uma torrada do bolo, uma bola de sorvete e outra torrada de bolo.
Misturo o sal com limão ao chocolate derretido e faço desenhos no prato com ele.

Harmonização:
Um bom colheita tardia

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