Ame

Cozinhar é uma arte? Pode até ser, mas é arte e não dom. Assim, qualquer pessoa pode cozinhar bem, desde que se empenhe.
Mais que o conhecimento de requintadas técnicas e condimentos especiais, se faz necessário amor. Por isso AME.
Eleja uma MUSA e a AME, ame do fundo de sua alma, mesmo que seja só por uns momentos. Faça a comida pensando na satisfação dela, que deverá ser a sua também.
Verá como isso impressiona e até encanta.
Aproveite!
De minha parte, necessito ter uma MUSA ao meu lado, na cozinha, me trazendo inspiração e mantendo minha taça de vinho cheia.

quarta-feira, 1 de fevereiro de 2012

Mousse de Chocolate Amargo - Sobremesa


1/2 caixinha de leite condensado
1/2 caixinha de creme de leite
1/4 de barra de chocolate amargo
Preparo:
Pico o mais possível o chocolate.
Coloco o leite condensado, o creme de leite e o chocolate no liquidificador e bato até que o chocolate esteja todo desfeito – Sei disso pelo quando cessa o barulho do chocolate batendo no copo.
Passo a mistura para o recipiente que vou servir e levo à geladeira por ao menos uma hora.
Para decorar a mousse – é A mousse mesmo – coloco raspas do chocolate por sobre a mousse e devolvo á geladeira até a hora de servir.
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